Novas técnicas de refrigeração comercial em hotelaria
Item
- Título
- Novas técnicas de refrigeração comercial em hotelaria
- Autor(es)
- Monteiro, Vítor
- Editora
- LIDEL
- Data de Publicação
- 2001
- Língua
- Português
- Descrição Física
- Lisboa, Portugal
- 243 Páginas Dimensões Físicas: 17cm x 24cm il.. Técnicas e Equipamentos de Hotelaria Vol. I
- Formato
- book
- Identificador
- 978-972-757-373-8
- Conjuntos de itens
- Gestâo Hoteleira e Turística