Novas Técnicas de Refrigeração Comercial em Hotelaria
Item
- Título
- Novas Técnicas de Refrigeração Comercial em Hotelaria
- Autor(es)
- Monteiro, Vítor
- Editora
- LIDEL
- Data de Publicação
- 2002
- Língua
- Português
- Descrição Física
- Lisboa, Portugal
- 469 Páginas Dimensões Físicas: 17cm x 24cm il.. Técnicas e Equipamentos de Hotelaria Vol.II 2ªEdição
- Formato
- book
- Identificador
- 978-972-757-144-4
- Conjuntos de itens
- Gestâo Hoteleira e Turística